حیدر آبادی چکن دم بریانی | Hyderabadi Chicken Biryani


مشہور حیدر آبادی بہت ہی لذیز چکن دم بریانی ، یہ کچے گوشت کی تہہ والی بریانی بنائی جاتی ہے جس میں کچے گوشت کی تہہ لگاتے ہیں اور دم میں ہی گوشت گلایا جاتا ہے، اسی لیے اسے دم بریانی بھی کہتے ہیں۔ اس مزیدار بریانی کو آپ گھر میں آسانی سے بنا سکتے ہیں، اسے بنانے کا طریقہ جاننے کے لیے نیچے موجود اردو ویڈیو دیکھیں


چکن دم بریانی اجزاء کی فہرست

قریب 5 افراد کے لیے

مرغی کا گوشت ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کلو
پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 400 گرام
ٹماٹر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 100 گرام
سبز مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 50 گرام
ادرک پسا ہئوا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چمچ
لہسن پسا ہئوا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چمچ
سبز دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 50 گرام
پودینہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 100 گرام
لیموں کا رس ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 چمچ
گھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 200 گرام
مکھن ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4 چمچ
دہی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 400 گرام
چاول ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کلو
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4 چمچ یا حسب ذائقہ
سرخ مرچ پسی ہوئی ۔۔۔۔۔۔ 3 چمچ
دھنیا پسا ہئوا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چمچ
زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چمچ
ثابت کالی مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1/4 چمچ
لونگ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 8 عدد
دارچینی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 انچ ٹکڑا
بڑی الائچی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد
چھوٹی الائچی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 5 عدد
تیزپات ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد
جائفل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1/4 چمچ
جاوتری ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1/4 چمچ
     بادیان ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1/4 چمچ
کیوڑا ایسنس ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1/2 چمچ



حیدر آبادی چکن بریانی بنانے کا آسان طریقہ اس ویڈیو میں 


ریسیپی دیکھنے کے لیے شکریہ ، براہ کرم یہ صفحہ اپنے دوستوں سے شیئر کریں اور ہمارا یوٹیوب چینل
Sajna Jee Cooking Time
سبسکرائب کریں

Post a Comment

0 Comments